国家卫健委：老年人体重真的越瘦越好吗？

另外，很多老年人，特别是空巢老人，他们对于食物的选择比较随意，特别是一个人在家的时候对烹饪加工食物缺乏兴趣，容易应付饮食。膳食单一和孤独的环境也容易影响进食的过程，造成进食量减少。

我们国家普遍有一种观念，有钱难买老来瘦，这在很多老年人心里也是根深蒂固的，特别是现在一些专家、学者们老说饮食要清淡，一些老年人吃肉比较少，蛋白质的饮食摄入含量比较少，这样容易造成肌少症。肌肉减少会影响运动功能，使骨关节炎等疾病的发生风险增加，增加跌倒、尿失禁的风险，影响呼吸消化功能等，这些都会让老年人更加的衰弱。

所以，老年人的体重还是要维持一个正常的水平，不能够过度减重。我们认为老年人要比年轻一些人稍微要重一些。新一轮全民健康生活方式行动提到要“三减三健”。

“三健”非常重要的因素就是健康体重，这也是我们希望老年人在将来生活之中特别关注的一点。老年人健康体重怎么来衡量呢？我想一般来说需要关注两个指标。

一是体质指数，也就是BMI。BMI的计算很简单，用你自己的体重，单位是公斤，然后除以你身高的平方，身高是米为单位，这样计算出来的数值是体质指数。对于一个正常的青年人来说，建议体质指数是18-24，但是我们对老年人来说，在降低营养不良风险和死亡风险的角度来考虑，在血脂指标正常的情况下，我们推荐老年人的BMI的指标是在22-26是比较合适。

第二个指标是全身的体脂含量，这个指标对健康体重来说也是非常关键的。在同样体重的条件下，过高或过低的体脂含量对健康都是不利的，这个指标是非常关键的。因为老年人随着年龄的增长，体脂的含量也是在悄悄的发生变化。第一是全身的骨矿含量消失，全身骨骼重量会变轻。第二是老年人肌肉量会逐渐变小，逐渐减少，取而代之的就是脂肪，这样在同样一个体重含量下，如果说脂肪所占的比重增加了，对他的健康也是不利的。

最后，需要注重均衡的摄入营养，鸡鸭鱼肉、海鲜蛋类等动物性食物，都是优质蛋白质，有益于防止少肌症，并且，应当适量增加深海鱼油、维生素D的摄入，多吃些深色蔬菜、水果以及豆类等富含抗氧化营养素食物的摄入。

在颐康医养中心，不仅彻底的将老人从繁杂、重复的家务劳动中解放出来，而且日常餐饮均由星级大厨烹饪料理，在考虑到老年人饮食健康、牙齿咀嚼力的同时，色香味俱全。颐康会提前制定健康食谱，一周七天绝不重样，每顿两荤两素、一面、一粗粮饭、一粥，种类丰富，花样又多，能做纯素餐，可以满足所有老人的不同需求。

当天吃，当天做，按照人员数量采买当日新鲜食材（这也是家属来颐康看望老人，需要提前约餐的原因）。颐康保证长者们吃到的都是最新鲜、最应季、最健康、营养含量高的食物。根据老年人生理特点，颐康在上午、下午各有一次加餐，提供水果、酸奶等，会根据季节变换而所有不同。